The Wineparty - Σελίδα 11

4 Φεβρουαρίου 26 / wineparty

All that Hell allows – Ένα κρασί για να αγκαλιάσουμε τον κόσμο

(Manfred Klimek / Animation εικόνας: Runwayml) Η Jutta Ambrositsch ήταν ήδη, πριν γνωρίσει τον Marco Kalchbrenner, μια σπουδαία νεαρή γραφίστρια από την Καρινθία στη Βιέννη. Μια γυναίκα που δεν μπορούσε απλώς να διαβάζει την τυπογραφία, αλλά και να τη σκέφτεται. Ο Marco, από την άλλη, προερχόταν από το κείμενο, από τη γλώσσα, από την ακριβή τοποθέτηση του νοήματος – και εκείνος, ο Νοτιοβουργενδός, ήταν εξίσου ένας από τους… Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

2 Φεβρουαρίου 26 / wineparty

Για τον θάνατο των grand seigneurs Pierre Trimbach & Daniel Cathiard

(Manfred Klimek / Claude Auguste) Στην αρχή μιας χρονιάς που από νωρίς έστρεψε σκληρό το βλέμμα προς το μέλλον του κρασιού, το σύμπαν των αμπελιών έχασε δύο προσωπικότητες οι οποίες, η καθεμία με τον δικό της τρόπο, διαμόρφωσαν την παράδοση, την έκφραση και την αυτοαντίληψη ενός μεγάλου οινικού πολιτισμού: τον Pierre Trimbach από την Αλσατία και τον Daniel Cathiard από το Μπορντό. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

31 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Arachon — το μεγάλο εγχείρημα ενός αυστριακού εμβληματικού ερυθρού κρασιού. Ένας απολογισμός μετά από 30 χρόνια

(Manfred Klimek / Björn Grebner) Δεν είναι η ιστορία μιας ευθείας γραμμής, αλλά μια ιστορία από καμπύλες θάρρους, λαθών και ενός τελικά πιο προσωπικού και καλύτερου φινάλε. Γεννήθηκε το 1996 από μια κατανοητή επιθυμία: τρεις οινοποιοί, τρία οράματα, ένα και μοναδικό όνειρο: ένα αυστριακό ερυθρό κρασί που φιλοδοξούσε να δημιουργήσει το δικό του Tignanello. Όχι ένα αντίγραφο, αλλά ένα… Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

28 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Να πούμε δυο λόγια! Σοβαρά λόγια!

(Manfred Klimek) Βρίσκομαι εδώ και τρεις ημέρες στο Burgenland. Επισκέπτομαι οινοποιούς, κάθομαι σε αίθουσες γευσιγνωσίας, διασχίζω αμπελώνες, πίνω συγκεντρωμένα, προσεκτικά, τις περισσότερες φορές ευφορούντας. Και σχεδόν εξίσου συγκεντρωμένα μου σερβίρεται κάτι άλλο – όχι από τους οινοποιούς που επισκέπτομαι, προς Θεού: φήμες. Μισές προτάσεις. Υπαινιγμοί. Απαξιωτικά σχόλια για ακριβώς εκείνες τις επιχειρήσεις στις οποίες… Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

27 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Ο Kracher το κάνει να krachen: 100 βαθμοί revisited. Και άλλα!

(Manfred Klimek / Björn Grebner) Το χθεσινό απόγευμα στον Gerhard Kracher στο Illmitz ήταν μια υπέροχη στιγμή. Όχι πομπώδης, αλλά αξιοσημείωτα νηφάλια – και ακριβώς γι’ αυτό με μια σιωπηλή δύναμη, γεμάτη θετική ενέργεια (που τη χρειαζόμαστε επειγόντως σε καιρούς σαν κι αυτούς). Ο Gerhard Kracher είναι 44 ετών. Στα 23 του ανέλαβε το οινοποιείο μετά τον… Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο…

26 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Όποιος θέλει να σώσει το κρασί, πρέπει να σταματήσει να θέλει να το σώσει παντού. Προς νέες αγορές!

(Claude Auguste) Μπορεί κανείς να φροντίσει τόσο πολύ την ευρωπαϊκή αμπελουργία, ώστε να τη στείλει στον θάνατο. Μπορεί να την αναλύσει σε μελέτες, να την τυλίξει σε εκστρατείες, να τη συμπιέσει σε μηνιαίες αποχές και ταυτόχρονα να της εξηγεί ότι όλα αυτά γίνονται «για το καλό της». Ακριβώς αυτό συμβαίνει τώρα. Ενώ οι οινοποιοί έχουν τα κελάρια τους γεμάτα κρασί, αστικά περιβάλλοντα στις παλιές χώρες του ατλαντικού Read the full article…

24 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Τιμή στη Μοραβία: Δύο μεγαλειώδη φυσικά κρασιά από την τσεχική avant-garde

(Manfred Klimek / Σύνταξη) Τα φυσικά κρασιά δεν χρειάζονται πλέον κείμενο δικαιολόγησης. Χρειάζονται πλαίσιο. Και ακριβώς αυτό προσφέρει σήμερα η Μοραβία όσο λίγες άλλες περιοχές της Ευρώπης. Ανάμεσα στο Znaim/Znojmo, το Mikulov και τους λόφους της Kraví Hora, εδώ και περίπου δέκα, δεκαπέντε χρόνια δημιουργείται ένα οινικό τοπίο που δεν γεννήθηκε από διαμαρτυρία ενάντια στα συμβατικά, βιομηχανικά κρασιά, αλλά από την επιθυμία Read the full article…

22 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Κρασί από τη λίμνη της Κωνσταντίας: Σαν πλασμένο για μια νέα, νεαρή γενιά οινόφιλων

(του Manfred Klimek / Φωτογραφία: Medienagenten / Τοποθεσία: Freundschaft Berlin / Animation: Runwayml) Η λίμνη της Κωνσταντίας ήταν για πολύ καιρό το σιωπηλό περιθώριο της γερμανικής αμπελουργίας – ελάχιστα γνωστή, όπως είναι ακόμη και σήμερα πολλές περιοχές στα ανατολικά της χώρας. Όχι τόπος για μεγάλες αφηγήσεις, λοιπόν, αλλά ούτε και πεδίο για ματαιοδοξίες, περισσότερο ένας ενδιάμεσος χώρος ανάμεσα στη Βυρτεμβέργη, Read the full article…

21 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Salzberg revisited: Είναι ακόμη ζωντανός ο μύθος του κρασιού-λατρεία;

(Manfred Klimek, Φωτογραφία: Stefan Feichtinger WEIN & CO / υπέροχα εσφαλμένο animation: Runwayml) Η Heike και ο Gernot Heinrich ήταν ήδη καταξιωμένοι νεαροί οινοποιοί όταν το 2001 κυκλοφόρησαν στην αγορά την πρώτη Salberg-Cuvée – 90% Merlot, 10% Zweigelt. Πολύ γρήγορα έγινε λόγος για το «καλύτερο Mouton της Αυστρίας», φυσικά μια ανοησία που όμως δικαίως δεν ενόχλησε τους Heinrich, Read the full article…

20 Ιανουαρίου 26 / wineparty

Το Facebook ακυρώνει το κρασί. Πότε ακολουθεί το Insta; Η μεγάλη απειλή από τους παρόχους των ΗΠΑ

(Σύνταξη / Manfred Klimek) Είναι μία από εκείνες τις στιγμές κατά τις οποίες ο κλάδος αντιλαμβάνεται ότι η «ψηφιοποίηση» δεν σημαίνει μόνο όμορφες καμπύλες απήχησης, αλλά και εξάρτηση. Η Meta – ειδικά στην προκειμένη περίπτωση το Facebook – άρχισε, σύμφωνα με συγκλίνουσες αναφορές του κλάδου, να μην προτείνει πλέον αλγοριθμικά σελίδες που σχετίζονται με το αλκοόλ. Δεν διαγράφονται, δεν απαγορεύονται, δεν τιμωρούνται κατ’ ανάγκη. Αλλά με τη βοήθεια του αλγορίθμου από Read the full article…