The Wineparty - Σελίδα 11

Der Zuverlässige. Zum Tod des Winzers Anton Bauer

10.01.2026 11:40:19 / wineparty

Ο αξιόπιστος. Για τον θάνατο του οινοποιού Anton Bauer

(Manfred Klimek) Υπάρχουν οινοποιοί τους οποίους περιγράφουμε μέσα από τα κρασιά τους. Και υπάρχουν εκείνοι οι λίγοι, για τους οποίους κάποια στιγμή συνειδητοποιούμε ότι στην πραγματικότητα περιγράφουμε έναν άνθρωπο που οινοποιεί. Ο Anton Bauer ανήκε σε αυτή τη δεύτερη, σπανιότερη κατηγορία. Με τον θάνατό του, το Wagram δεν χάνει μόνο έναν από τους σημαντικότερους πρωταγωνιστές του, αλλά και έναν αμετακίνητο μοναχικό, ο οποίος Read the full article…

09.01.2026 09:53:43 / wineparty

Η πραγματική σταθερή ιδιοφυΐα: για τα μεγαλειώδη κρασιά του Markus Molitor που δεν είναι Riesling

(Claude Auguste / Σύνταξη / κινούμενη φωτογραφία: Weingut & Runwaylm) Αξίζει να δούμε κάποτε τον Markus Molitor από εκείνη την πλευρά που στον δημόσιο διάλογο για αυτόν τον οινοποιό, γύρω από τον οποίο τα τελευταία χρόνια έχει επικρατήσει περισσότερη σιωπή, σχεδόν πάντα περνά απαρατήρητη. Όχι ο μύθος του Riesling στο ολοένα και πιο αχανές σύμπαν Riesling του Molitor, αλλά τα «άλλα» κρασιά. Είναι Read the full article…

08.01.2026 08:22:28 / wineparty

Οι μελωδίες δύο περιοχών: Donabaum και Steinmetz – Βασιλιάδες του terroir

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG / επιμελημένο συντακτικά / επεξεργασμένες φωτογραφίες: Runwayml) Συγκράτηση στην κατανάλωση, πίεση στις τιμές, νεότερες γενιές που πίνουν λιγότερο κρασί, οινοποιοί που πρέπει να προετοιμαστούν για δυσκολότερους καιρούς – αυτές οι φράσεις αποτελούν πλέον τον βασικό θόρυβο του κλάδου. Επαναλαμβάνονται, παραλλάσσονται, οξύνονται. Και δεν είναι λανθασμένες. Αλλά δεν είναι ούτε το Read the full article…

07.01.2026 07:16:21 / wineparty

Δέκα ευχές για το 2026

(Manfred Klimek, Σύνταξη) 1. Περισσότερες ελαφριές φιάλες. Περισσότερες επαναχρησιμοποιημένες συσκευασίες.Οι οινοποιοί σε όλο τον κόσμο προσποιήθηκαν για υπερβολικά μεγάλο διάστημα ότι το γυαλί είναι ουδέτερο και αδιάφορο. Δεν είναι. Το βάρος είναι CO₂, το κύρος είναι εκπομπές. Όποιος πιστεύει ακόμη και σήμερα ότι οι βαριές φιάλες σημαίνουν ποιότητα, ούτε έχει υπολογίσει ούτε έχει ακούσει. Το 2026 θα έπρεπε να είναι η χρονιά κατά την οποία οι ελαφριές φιάλες και οι επαναχρησιμοποιούμενες Read the full article…

31.12.2025 03:40:00 / wineparty

Οινοποιός της χρονιάς (3), τα Blaufränkisch: Dorothea Muhr και Uwe Schiefer

(Manfred Klimek / Φωτογραφία του Uwe Schiefer από τον Andreas Durst) Όλα ξεκινούν με έναν αριθμό. 98. Μαύρο σε λευκό, κάτω από ένα κρασί σαν κι αυτό που δεν είχε υπάρξει ποτέ ξανά στην Αυστρία: 98 βαθμοί Parker για το Blaufränkisch «Ried Spitzerberg – Obere Spitzer». Η υψηλότερη αξιολόγηση που έχει απονεμηθεί ποτέ σε αυστριακό Blaufränkisch. Όποιος αντιλαμβάνεται την αξία μόνο ως Read the full article…

30.12.2025 08:57:52 / wineparty

Οινοποιός της χρονιάς (2): Ριζοσπαστικά από το χωριό! Herbert και Johannes Zillinger

(Manfred Klimek / Φωτογραφία: σύνθεση με παλιομοδίτικη μέθοδο) Το βραβείο ήρθε από την Αμερική, αλλά έφτασε σε ένα χωριό του Weinviertel. Ο Johannes Zillinger αναδείχθηκε από το Wine Enthusiast ως ο καλύτερος Riesling στον κόσμο για το Numen Riesling 2021 – 96 βαθμοί, στην κορυφαία θέση μιας κατηγορίας που συνήθως κυριαρχείται από τον Mosel, το Wachau ή το Rheingau. Read the full article…

29.12.2025 10:37:03 / wineparty

Οινοποιός της χρονιάς (1): Emmanuel Reynaud. Και η σημασία του για τη γενιά των Boomers

(Claude Auguste / Σύνταξη: Manfred Klimek) Με τον θάνατο του Emmanuel Reynaud δεν έφυγε μόνο ένας από τους σημαντικότερους οινοποιούς του νότιου Ροδανού. Εξαφανίστηκε μια ολόκληρη νοητική κατασκευή, μια στάση που διαμόρφωσε όσο λίγες άλλες την ευρωπαϊκή αντίληψη για το ποιοτικό κρασί επί δύο δεκαετίες. Ο Reynaud δεν ήταν φανατικός, αλλά περισσότερο ιδεολόγος – και ποτέ ένας Read the full article…

Die gute Nachricht vor dem Januar: der WHO-Bericht kriegt Gegenwind

23.12.2025 05:21:09 / wineparty

Τα καλά νέα πριν από τον Ιανουάριο: η έκθεση του ΠΟΥ δέχεται πυρά

(Σύνταξη) Εδώ και χρόνια ο Ιανουάριος αναγορεύεται σε ηθική κορύφωση της αποχής. Με τίτλους που ακούγονται τόσο κατηγορηματικοί, ώστε να θέλουν να αποτρέψουν κάθε ερώτηση εν τη γενέσει της: Το αλκοόλ είναι δηλητήριο. Κάθε σταγόνα βλάπτει. Τελεία. Αυτό που εξαφανίζεται συστηματικά είναι όχι η αμφιβολία – αλλά τα τεκμήρια. Ή, ακριβέστερα: εκείνα τα τεκμήρια που δεν ταιριάζουν στο παιδαγωγικό αφήγημα. Read the full article…

Warum Rotwein statt Totsein? Eine mögliche Kritik. Eine mögliche Antwort

22.12.2025 05:45:23 / wineparty

Γιατί κόκκινο κρασί αντί για θάνατο; Μια πιθανή κριτική. Μια πιθανή απάντηση

(Willi Klinger / Oberösterreichische Nachrichten / Wineparty) Τελευταία στιγμή της περιόδου των Advent: Έξω κάνει κρύο και νυχτώνει νωρίς ακόμη και χωρίς χιόνι. Ιδανικές συνθήκες για μια gemütlich βραδιά με ένα ζεστό γεύμα και ένα καλό μπουκάλι κόκκινο κρασί. Έτσι φαντάζομαι πάντα το εποχικό Nirvana, είτε η σκηνή βρίσκεται στο ομιχλώδες Πιεμόντε, στο σπίτι στην ύπαιθρο ή Read the full article…

Dry January ahead. Aber wird der Krieg gegen Wein auch 2026 die gleiche Kraft aufbringen wie die Jahre davor?

19.12.2025 10:10:11 / wineparty

Ο Dry January πλησιάζει. Αλλά θα μπορέσει ο πόλεμος κατά του κρασιού να ασκήσει και το 2026 την ίδια δύναμη όπως τα προηγούμενα χρόνια;

(Claude Auguste) Ο Dry January πλησιάζει. Άλλη μια χρονιά, άλλη μια προσπάθεια, άλλη μια απόπειρα να ανακηρυχθεί ένας ολόκληρος μήνας ζώνη ηθικής κάθαρσης. Αυτό που ξεκίνησε το 2024 ως ποπ-πολιτιστική σταυροφορία – κατά του αλκοόλ γενικά και του κρασιού ειδικότερα – θα μπορούσε αυτόν τον Ιανουάριο να αρχίσει για πρώτη φορά να χάνει αισθητά την αποτελεσματικότητά του. Το πρώτο κύμα της εκστρατείας ήταν θορυβώδες, Read the full article…

Το Wineparty