The Wineparty

Wineparty The Wineparty
מנפרד קלימק
ברלין – WELT AM SONNTAG

כל מה שהגיהינום מרשה – יין לחבק את העולם

(מנפרד קלימק / הנפשה: Runwayml) יוטה אמברוזיץ' הייתה גרפיקאית קרינתית צעירה ומבריקה בווינה עוד לפני שהכירה את מרקו קלכנברנר. אישה שיכלה לא רק לקרוא טיפוגרפיה, אלא גם לחשוב אותה. מרקו, לעומתה, הגיע מן הטקסט, מן השפה, מן ההצבה המדויקת של המשמעות – וגם הוא, בן בורגנלנד הדרומית, היה אחד מאלה קראו את המאמר המלא…

עם מותם של הגרנדסניורים פייר טרימבאך ודניאל קתיאר

(מנפרד קלימק / קלוד אוגוסט) בראשיתה של שנה שכבר בשלב מוקדם הפנתה מבטים קשים אל עתיד היין, איבד יקום הגפנים שתי אישיויות שעיצבו, כל אחת בדרכה, את המסורת, את הביטוי ואת התפיסה העצמית של תרבות יין גדולה: פייר טרימבאך מאלזס ודניאל קתיאר מבורדו. קראו את המאמר המלא…

אראכון — ההימור הגדול של יין אדום אוסטרי שהפך ליין פולחן. מאזן לאחר 30 שנה

(מנפרד קלימק / ביורן גרבנר) זה אינו סיפור של קו ישר, אלא סיפור של קשתות העשויות אומץ, טעויות וסיום שהפך לבסוף לאינטימי וטוב יותר. הוא נולד ב־1996 מתוך כמיהה מובנת: שלושה ייננים, שלושה חזונות, חלום יחיד: יין אדום אוסטרי שהתיימר ליצור טיניאנלו משלו. לא העתק, אלא קראו את המאמר המלא…

מילה אחת! מילה רצינית!

(מנפרד קלימק) אני מסתובב כבר שלושה ימים בבורגנלנד. אני מבקר אצל ייננים, יושב בחדרי טעימות, נוסע בין כרמים, שותה בריכוז, בתשומת לב, בדרך כלל באופוריה. ובמידה כמעט שווה של ריכוז נמזג לי גם דבר אחר – לא על ידי הייננים שאני מבקר אצלם, למען הסר ספק: שמועות. חצאי משפטים. רמיזות. אמירות מזלזלות על אותם יקבים בדיוק שבהם קראו את המאמר המלא…

קראכר מרעיש: 100 נקודות, בחינה מחודשת. ועוד!

(מנפרד קלימק / ביורן גרבנר) אחר הצהריים של אתמול אצל גרהרד קראכר באילמיץ היה רגע נפלא. לא פתטי, אלא מפוכח להפליא – ודווקא משום כך בעל עוצמה שקטה, מלא באנרגיה חיובית (שלה אנו זקוקים בדחיפות בתקופות כמו זו). גרהרד קראכר בן 44. בגיל 23 הוא קיבל לידיו את היקב לאחר קראו את המאמר המלא…

מי שרוצה להציל את היין, חייב להפסיק לנסות להציל אותו בכל מקום. יוצאים לשווקים חדשים!

(קלוד אוגוסט) אפשר גם לטפל בגידול הגפנים האירופי עד מוות. אפשר לפרק אותו למחקרים, לארוז אותו בקמפיינים, לדחוס אותו לחודשי הימנעות, ובתוך כך להסביר לו שכל זה הוא „לטובתו“. בדיוק זה קורה עכשיו. בעוד ייננים מחזיקים במרתפיהם מלאי יין, חוגים עירוניים בארצות הישנות של האוקיינוס האטלנטי מטיפים ל קראו את המאמר המלא…

לכבד את מורביה: שני יינות טבעיים גרנדיוזיים מהאוונגרד הצ'כי

(מנפרד קלימק / מערכת) יינות טבעיים כבר אינם זקוקים לטקסט הצדקה. הם זקוקים להקשר. ובדיוק אותו מורביה מספקת כיום כמו כמעט שום אזור אחר באירופה. בין זנאים/זנוימו, מיקולוב והגבעות של קראווי הורה, נוצרה מזה כעשר, חמש־עשרה שנים, תרבות יין שלא נולדה כמחאה נגד יינות מסורתיים ותעשייתיים, אלא מתוך הכמיהה קראו את המאמר המלא…

יין מאגם קונסטנץ: עשוי בדיוק לדור חדש וצעיר של שותי יין

(מאת מנפרד קלימק / צילום: Medienagenten / מיקום: Freundschaft Berlin / אנימציה: Runwayml) אגם קונסטנץ היה במשך זמן רב השוליים השקטים של גידול הגפנים הגרמני – כמעט בלתי מוכר, כפי שגם אזורים רבים במזרח המדינה עדיין מוכרים כיום. לכן לא מקום לסיפורים גדולים, אך גם לא אזור ליוהרה, אלא יותר מרחב מעבר בין וירטמברג, קראו את המאמר המלא…

Salzberg revisited: האם המיתוס של יין הפולחן עדיין חי?

(מנפרד קלימק, צילום: Stefan Feichtinger WEIN & CO / אנימציה פגומה להפליא: Runwayml) הייקה וגרנוט היינריך כבר היו ייננים צעירים מבוססים כאשר בשנת 2001 השיקו את הקווה הראשונה של Salberg – 90% מרלו, 10% צווייגלט. במהרה דובר על „המוטון הטוב ביותר של אוסטריה“, כמובן שטות, אך כזו שהיינריכים בצדק לא הצטערו עליה, קראו את המאמר המלא…

פייסבוק מבטל את היין. מתי אינסטה? האיום הגדול מצד ספקיות אמריקאיות

(מערכת / מנפרד קלימק) זהו אחד מאותם רגעים שבהם הענף מבין ש„דיגיטציה“ אינה משמעותה רק עקומות חשיפה יפות, אלא תלות. מטא – ובמקרה הספציפי הזה פייסבוק – החלה, לפי דיווחים תואמים בענף, להפסיק להמליץ באופן אלגוריתמי על דפים הקשורים לאלכוהול. לא נמחקים, לא נאסרים, לא בהכרח נענשים. אבל בעזרת האלגוריתם מתוך קראו את המאמר המלא…

טענו עוד