The Wineparty
(ესეი ჟურნალ The Healthy Times-ში, გამოცემულია Healthy Boy Band-ის მიერ / ფოტო: Healthy Times-ის გარეკანი) გახსენების ორი სახეობა. პეტინგი Pet-Nat-ზე? სქესობრივი კავშირი ბორდოსთან? სექსი ღვინის შემდეგ, ღვინოსთან ერთად, ღვინის გამო. Dry-სხვადასხვა-რამის მოძრაობის ეპოქაში ეს საერთოდ ჯერ კიდევ წარმოსადგენია? დიახ! მაგრამ... ორივეს PowerPoint-ით ახსნა შეუძლებელია. ორივე თავს არიდებს Read the full article…
(რედაქცია) რა თქმა უნდა, არსებობს სფეროები, რომლებშიც მეცნიერება ჩუმ კონსენსუსს ეფუძნება: გრავიტაცია, ფოტოსინთეზი. ან ზამთრის საბურავები. და შემდეგ არსებობს ის სფეროები, რომლებშიც მეცნიერება თავად იქცევა სცენად — ხშირად უნებლიეთ, ზოგჯერ ინტერესებით გამსჭვალული, თუმცა ყოველთვის მრავალი ადამიანის ცხოვრებაზე გავლენით. ღვინის ბაზარი სწორედ ასეთი სფეროა. Read the full article…
(რედაქცია, მანფრედ კლიმეკი) ის სრულიად უწყინარად დევს, ეს ცივი ლურჯი, ყოველგვარ გურმანულ რომანტიკაზე უარის მთქმელი სტიკი: ტექნიკურად გლუვი, ოდნავ ფუტურისტული, პატარა მოწყობილობა პათოსის გარეშე. მასში არაფერია ისეთი, რაც მიგვანიშნებდა, რომ მთელი თაობისთვის ის იქცა იმავედ, რაც ჩვენთვის წითელი ღვინო იყო: საღამოს გამხსნელად, დამამშვიდებლად, დღისგან ღამეში გადასვლის პატარა პირად რიტუალად. Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი) უქმეები, რომლებიც კვალს ტოვებს. უკვე ისე და არა ისე, როგორც მინდოდა. უქმეები, რომლებიც ჯერ კიდევ მიმდინარეობისას გაცნობებენ, რომ ბოლოს ანგარიში იქნება წარდგენილი. ჩემი ანგარიში ორშაბათს მოვიდა. მთელი ძალით. მაგრამ დავიწყოთ თავიდან, ანუ გუშინწინწინას დასასრულიდან: შაბათი, გვიანი საღამო, ბერლინი, ორი ადამიანისგან შემდგარი თავისუფალი, ოდნავ გაფანტული კონსტელაცია Read the full article…
(რედაქცია) რეიტინგები, სიები, გზამკვლევი ვარსკვლავები — ღვინის სამყაროს ორიენტაცია უყვარს. თუმცა იშვიათად მოდის ის ისეთი მიმართულებიდან, რომლისგანაც რაიმე ახლის მიღება შეიძლება. „მსოფლიოს 50 საუკეთესო ვენახი“, რომელთა შესახებაც აქ გუშინ ვისაუბრეთ, ზეიმობენ არქიტექტურას, ხედებს, ვიზიტორთა ავტოსადგომებს და ზოგჯერ ღვინოსაც. მიშლენი კი — ათწლეულების განმავლობაში კულინარიული სრულყოფილების მსოფლიოში ყველაზე სანდო და საბოლოო ჯამში ერთადერთი სისტემა — ახლა Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / WELT am SONNTAG) რეიტინგები სამყაროს მართავენ — და ეს მხოლოდ მას შემდეგ არ ხდება, რაც არჩევნები არსებობს ან მას შემდეგ, რაც 1950-იან წლებში დაწყებულმა როკისა და პოპმუსიკის ჩარტებმა პოპკულტურის შეფასება დაიწყეს. რეიტინგები ნერვებს გვიშლის, თუმცა გამორჩეულის, მაგალითად, გამორჩეული მარნების ძიებას ამარტივებს. ამისთვის კი 2020 წლიდან არსებობს Read the full article…
(კლიმეკი, რედაქცია, Mixology-Base) ეს თითქმის დროის პარადოქსულ ხუმრობას ჰგავს: მაშინ, როცა Gen-Z საოცარი სიმშვიდით საუბრობს „low alc“-ზე, „big fruit“-სა და „easy drinking“-ზე, მაშინ, როცა ცქრიალა ღვინოები (Gen-Z-ში, როგორც ჩანს, კვლავ პოპულარული) და, უფრო ნაკლებად, პროქსიებიც იპყრობენ რესპუბლიკის ურბანულ საძინებლებს, სწორედ ღვინის ის კატეგორიაა მიტოვებული, რომელიც ამ ყველაფერს უკვე Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი — ვენური Standard-ის ანგარიშის მიხედვით) ეს ისეთი მოვლენაა, როგორიც ღვინის ქვეყანას, ავსტრიას, ალბათ 1985 წლის შემდეგ აღარ უნახავს. მაშინ გლიკოლის სკანდალმა მთელი სექტორი შეარყია; სახელმწიფო ასოციაციებთან ერთად ჩაერია, გაწმინდა, აკონტროლა, მაქსიმალურად ინოვაციურად დაარეგულირა — წარმატებით, როგორც ყველამ ვიცით. ორმოცი წლის შემდეგ ხდება Read the full article…
(კლოდ ოგიუსტი / მანფრედ კლიმეკი) ემანუელ რეინო გარდაიცვალა. 61 წლისა. ანუ ჯერ კიდევ ახალგაზრდა. ის იყო მეღვინე, რომელმაც რონა, როგორც ბევრმა სხვამ, კი არ გაამ modernized, არამედ მეხსიერება დაუბრუნა — და ამის გამო განდეგილი წინასწარმეტყველივით ეთაყვანებოდნენ. მისი სიკვდილით ქრება არა მხოლოდ მეღვინე, არამედ სტილი, სამყაროს განცდა, Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / WELT am SONNTAG) ღვინის სამყარო გაყიდვების კრიზისის მეორე წელს ასრულებს, რომელიც განსაკუთრებით მძიმეა წითელი ღვინის მეღვინეებისთვის, რადგან ყოველდღიური წითელი ღვინო, რომელსაც წლების განმავლობაში მილიონობით ადამიანი თავისთავად მოიხმარდა, Z თაობასა და მილენიალებში სრულიად აღარ არის მოთხოვნადი. თუმცა მევენახეობის კრიზისი ყველგან არ ხდება: სრულიად საპირისპიროდ, Read the full article…
შემოუერთდი წვეულებას
Friendship Connection-ის მეღვინეებზე, ღვინის მწარმოებლებსა და ღვინის საწარმოებზე დამოუკიდებლად და ობიექტურად ვწერთ. თუ შენი ისტორია მოგვწონს, მას აქ ერთად დავწერთ — და შენ ჩვენი ავტორი გახდები.
გადახდის შემდეგ ერთხელ გაააქტიურეთ თქვენი Wineparty-ის ანგარიში. იგივე წვდომის მონაცემები DRINK-ისთვისაც მოქმედებს.